Sciences · Matière
Distinguer glace, eau liquide et vapeur : la leçon
Distinguer glace, eau liquide et vapeur
Les repères à comprendre
L’eau peut être solide, liquide ou gazeuse. La glace est de l’eau solide. L’eau liquide prend la forme de son récipient. La vapeur d’eau est un gaz invisible ; le petit nuage visible au-dessus d’une casserole contient surtout de fines gouttes d’eau.
La méthode pour s’entraîner
La fusion transforme la glace en eau liquide ; la solidification transforme l’eau liquide en glace. L’évaporation transforme progressivement le liquide en vapeur, même sans ébullition. Le changement d’état ne signifie pas que l’eau devient une autre matière.
Passer au défi
Des gouttes sur une paroi froide peuvent venir de la condensation de la vapeur d’eau présente dans l’air. Pour interpréter une expérience, note les conditions et observe les changements. Une diminution d’eau dans un récipient ouvert peut venir de l’évaporation, sans fuite visible.
La vérification à garder en tête
La vapeur d’eau est invisible. Un nuage visible de fines gouttes n’est pas directement le gaz.
Observer des exemples
Un glaçon est de l’eau à l’état…
Réponse : Solide
La glace est l’état solide de l’eau.
L’eau versée dans un verre est…
Réponse : Liquide
Le liquide prend la forme de la partie occupée du récipient.
Essaie avant de lire la correction
La vapeur d’eau pure est-elle visible ?
Afficher la correction
Non. La vapeur d’eau est un gaz invisible.
Le point à vérifier
La vapeur d’eau est invisible. Un nuage visible de fines gouttes n’est pas directement le gaz.